Para qué sirve la alfalfa como planta medicinal. La alfalfa tiene grandes propiedades alimenticias: es rica en potasio, magnesio, fósforo y calcio, además de varias vitaminas es una gran fuente de sales orgánicas y proteínas.
Vitaminas y minerales de la alfalfa:
• Vitaminas de la alfalfa: A, E, B6, K y D.
• Minerales de la alfalfa: calcio, hierro, potasio, fósforo, cloro, sodio, silicio y magnesio.
La alfalfa planta medicinal:
• Consumir sus hojas, brotes y semillas en forma de té se usa mucho contra la arteriosclerosis, la hipertensión, la anemia, ayuda a la digestión y a los problemas de la dentadura.
• Alimento especial para los casos de anemia.
• Sus hojas poseen alta concentración de clorofila, que actúa de manera eficaz como cicatrizante.
• Bueno para tratar casos de acné.
• La alfalfa ayuda a tratar la artritis.
• Es un gran depurativo.
• Buena para problemas digestivos como la gastritis, la acidez y la colitis, porque desinflama los órganos internos.
• La alfalfa tiene mucha vitamina D natural, calcio y fósforo orgánico, que resulta beneficiosa para los huesos y dientes, muy útil en el embarazo y después de la menopausia para evitar la descalcificación y la osteoporosis.
• La alfalfa es un buen alimento durante la lactancia ya que evita las deficiencias en minerales y vitaminas.
AGUA DE ALFALFA /LIMON
Ingrediendtes:
Ingrediendtes:
* 50 Grs. de Alfalfa
* 1 Lt. de Agua Natural
* 8 Limones Grandes
* Azúcar y cubos de hielo al gusto
* 1 Lt. de Agua Natural
* 8 Limones Grandes
* Azúcar y cubos de hielo al gusto
Manera de Prepararse:
1.- Lava y desinfecta perfectamente el alfalfa y los limones.
2.- Exprime los limones.
3.- Licua el alfalfa, el jugo de los limones, el azúcar y el agua.
4.- Vacíalo en una jarra y agregale la cantidad de hielo que gustes.
5.- Disfruta de un delicioso vaso agua de Alfalfa con limón.
2.- Exprime los limones.
3.- Licua el alfalfa, el jugo de los limones, el azúcar y el agua.
4.- Vacíalo en una jarra y agregale la cantidad de hielo que gustes.
5.- Disfruta de un delicioso vaso agua de Alfalfa con limón.
Para el agua se puede usar el germinado de alfalfa o la planta de alfalfa.
Para ensaladas, el germinado.Pruebalo es sabroso y super nutritivo igual para sandwuiches energéticos. 
Instrucciones de greminación:
Dejar en agua, en remojo, una noche. A la mañana siguiente, poner en la posición semi horizontal en su soporte, distribuyendo todas las semillas a lo largo del bote. Poner en una zona con buena luz. Mojar 2-3 veces al dia, y escurrir el agua. Germina totalmente (con las 2 primeras hojas) en unos 4 días. Aguanta hasta 2 semanas en la nevera.
Dejar en agua, en remojo, una noche. A la mañana siguiente, poner en la posición semi horizontal en su soporte, distribuyendo todas las semillas a lo largo del bote. Poner en una zona con buena luz. Mojar 2-3 veces al dia, y escurrir el agua. Germina totalmente (con las 2 primeras hojas) en unos 4 días. Aguanta hasta 2 semanas en la nevera.
Fotos del proceso de germinado de las semillas de Alfalfa:
Pulsa en las imágenes para verlas en tamaño completo
Semillas de Alfalfa en remojo
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Semillas de Alfalfa en remojo
Semillas de Alfalfa germinando – Dia 1
Semillas de Alfalfa germinando – Dia 3
Semillas de Alfalfa germinando – Dia 4 – Ya se pueden consumir, pero yo prefiero dejarlas un día o dos más.
Semillas de Alfalfa germinando – Dia 6 – Aquí ya listas.
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